Ajo Negro con Quinoa, una sana y deliciosa alternativa al arroz! Destacado

¿Aburridos del arroz? Prueba esta exquisita receta de Ajo Negro con Quínoa para que puedas acompañar todas comidas, más nutritiva y saludable.

 

Ingredientes:

 

  • Cebolla Morada.........1
  • Puerros .......... 2
  • Cebollines ................. 4
  • Taza de Quinoa .............. 2
  • Taza de agua hirviendo ..........4
  • Dientes de Ajo Negro ...............2

 

Preparación:

 

-Primero debes remojar la Quinoa durante 4 horas, luego debes lavar la quinoa en un colador hasta que deje de botar espuma.Pica la cebolla, los puerros y los cebollines, ponlos en un sartén y sofríelos, sin que se quemen, al igual que lo harías al preparar arroz.

-En otro sartén pon la quinoa lavada y revuelve hasta que se seque.

-Ahora junta la quinoa con el sofrito, revuelve para que se mezclen, luego deja caer los 2 dientes de ajo negro, previamente picados. Ahora dejas caer las 4 tasas de agua hirviendo, con el sartén encendido y la quinoa estará lista cuando se haya evaporado el agua.

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