Un plato elegante, simple y de un sabor insuperable. Excelente para una velada romántica: disfruta lo mejor del ajo negro.

Desde hace 10 años atrás se comenzó a escuchar entre los círculos de la alta cocina un ingrediente que presenta propiedades mejores que el actual ajo. Los propios chef lo comenzaron a llamar Ajo Negro.

En el año 2005 el ajo negro comenzó a llegar a Estados Unidos y Europa donde Chef internacionales y renombrados restaurantes comenzaron a usarlo como un ingrediente mágico. Comenzó aparece en publicaciones como Top Chef Nueva York y en Iron Chef América

Hoy el ajo negro es usado por la alta cocina internacional sorprendiendo a los más finos paladares, pero también es usado por amantes gourmet que buscan una alimentación más saludable, sin perder el sabor de los alimentos

¿Qué es el Ajo Negro?

El Ajo Negro es el resultado de una Maduración prolongada, a temperaturas y humedad controlada del Ajo común. Como resultado obtenemos un delicioso Ajo de color negro con un gusto dulzón y sin el olor pasoso del Ajo Común que puedes usar en tus comidas diarias, no solo es rico también muy nutritivo!

¿Cúal es la ventaja del Ajo negro?

• Su sabor es dulzón y de textura suave, no tiene el fuerte y pasoso aroma a Ajo
• No contiene ningún tipo de aditivo, 100% natural.
• El ajo negro es más nutritivo por que contiene 18 de los 20 aminoácidos que existen y contiene los 8 aminoácidos esenciales.
• Ayuda a regular la azúcar en la sangre (gracias a su contenido de Alicina).
• Actúa como un energizante natural.
• El ajo negro reduce el exceso de colesterol en la sangre
• Contiene 10 veces más capacidad antioxidante que el Ajo común
• Ayuda a regular los ciclos del sueño

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Una pasta de ajo negro ideal para untarla en galletas de aperitivos o para disfrutarla en un pan al desayuno, no te pierdas esta exquisita receta.

Un almuerzo con ajo negro muy simple de hacer que con 15 minutos de tu tiempo puedes cocinar un plato digno de cualquier restaurante de categoría. ¡Veamos una nueva opción con ajo negro!

¿Aburridos del arroz? Prueba esta exquisita receta de Ajo Negro con Quínoa para que puedas acompañar todas comidas, más nutritiva y saludable.

Eres amante de la cocina y acabas de conocer el Ajo Negro, pero no sabes como puedes utilizar un ingrediente que es nuevo en Chile. Aquí te damos las tres maneras en que los grandes chef internacionales utilizan el ajo negro.

Region Metropolitana

	Dellanatura - Productos Naturales Tiendas: Pueblo del Inglés Av. Vitacura 6255, Local 33 Vitacura Mall Vivo Panorámico Av. Nueva Providencia 2155, Local 175 Providencia Espacio Urbano  12850 - Local 25 La Dehesa Tel: 02 2216 7514 http://www.dellanatura.cl
	Patache - Mercado Gourmet Tiendas: Av. El Rodeo 13350, Lo Barnechea, Santiago http://mercadopatache.cl
	Emporio La Granjita Tienda: Flandes 1034 Las Condes. Santiago Pagina en Facebook
	Almacen La Clara Gourmet Tiendas: Local 1: Martin de Zamora 2939, Las Condes. Local 2:Pedro Lautaro Ferrer 3086, Porvidencia Página en Facebook
	The Cute Lab Tiendas: Online http://www.thecutelab.cl
	La Raiz Tiendas: Av consistorial 2701, local c1, Peñalolen http://tiendalaraiz.cl
	Bendita Tierra Sanadora Tiendas: Gilberto Fuenzalida 149 Local 126 Las Condes, Santiago http://www.benditatierrasanadora.com
	Emporio de La O Tiendas: El trovador 4253, Las condes, Santiago Chile http://emporiodelao.cl
	Confiteria Tokoriko Tiendas: Huerfanos 1055, local 1061, Santiago centro, Chile. Página en Facebook
	Sabor a Sur Tiendas: Av. Las Condes #12.751, local 7 Las Condes, Santiago de Chile http://www.saborasur.cl
	Bendito Asado Tiendas: Av Pedro Fontova 6277 Local 25, Huechuraba, Santiago Sitio Web
	Infierno Gourmet Tiendas: Avenida Italia 1439, Local 8s, Barrio Italia, Providencia, Santiago Sitio Web
	Farmacia Mapuche Makelawen Tiendas: Alameda Av Liber Bernardo O`Higgins 3079, Santiago Providencia Av. 11 de Septiembre 2234 Sitio Web
	Emporio Patagonia Tiendas: Paris 840, Santiago Centro, Santiago Pagina de Facebook
	Casa Cacerola Tiendas: Barrio Italia - Av. Italia 1439, Santiago Sitio Web

XII Región

Tierra Verde Tiendas: Alto Pinar 0764, Punta Arenas Más Información

IV Región

bHealthy Tienda: online Más Información

V Región

	Monte Verde Tiendas: Calle 5 Norte 309, Viña del Mar Más Información
	La Junta Gourmet Tiendas: Avenida Central 150 local 2, Reñaca Sitio Web

VIII Región

	Leprechaun Delicatessent Tiendas: Camino El Venado #620 Local 5B, San pedro de la paz, Concepcion Sitio Web
	Almacén Inti Tiendas: Gran Mercado de Concepción, 4030000 Ciudad de Concepcion, Chile Facebook

III Región

Emporio el Relajo Tiendas: Vallejos 417, Copiapó Más Información

II Región

Bazar Wada Tiendas: online Sitio Web

Durante mucho tiempo siempre se ha pensado que la mejor manera de bajar de peso es por medio de consumir menos calorías de las que se necesita en tu día a día. Si tu necesitas 1400 calorías para mantener tu peso solo deberías consumir menos de 1400 y estarías bajando de peso.... Pero la verdad que eso es solo el 50% de la ecuación.

Desde hace 10 años atrás se comenzó a escuchar el nombre "ajo negro" entre los círculos de la alta cocina un ingrediente que presenta propiedades mejores que el actual ajo. Los propios chef lo comenzaron a llamar Ajo Negro.

El Ajo Negro se piensa que es un producto originario de Korea y Japón, y se utilizaba como un ingrediente medicinal, ya que presenta propiedades saludables 10 veces más que el ajo tradicional.

Sorprende a tus invitados con estas ricas empanadas con ajo negro para cóctel.